人工甜味剂之一阿斯巴甜可能致癌

6月29日电，知情人士透露，世界上最常见的人工甜味剂之一将在下个月被一个全球领先的健康机构宣布为可能的致癌物，这将使该机构与食品行业和监管机构形成对立。阿斯巴甜将于今年7月首次被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构——国际癌症研究机构（IARC）首次列为“可能对人类致癌的物质”。阿斯巴甜用于可口可乐无糖汽水、玛氏Extra口香糖和一些Snapple饮料等产品中。

阿斯巴甜简介

阿斯巴甜（全称天门冬酰苯丙胺酸甲酯，化学式为C14H18N2O5，别名阿斯巴坦、APM、Canderel等），是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。

阿斯巴甜被广泛应用于药剂加工和食品加工中，其安全性非常重要。虽然市场上部分甜味剂已由阿斯巴甜更换成果葡糖浆等安全性相对较高的甜味剂，但其应用仍十分广泛，尤其过量使用，可能会影响人们的生命安全。