吃多宝鱼能够补肾健脑 吃多宝鱼好处一览

多宝鱼（拉丁学名：Scophthalmus maximus），菱鲆科菱鲆属鱼类，原产于欧洲大西洋海域，主要分布区在北海，栖息于水深20~70m，砂质、沙砾或混合底质的海区。

多宝鱼体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形。其口稍突出；鳍一般无鳍棘；背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。他们双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色；身体表面有极细密的鳞片。

多宝鱼的肌肉丰厚白嫩、骨刺少、营养组成全面，配比合理，鳍边和皮下含有十分丰富的胶原蛋白质，鱼肉中所含人体必需氨基酸既齐全又平衡良好，其中精氨酸和赖氨酸含量很高。据营养专家测算分析，大菱鲆的脑、眼和肌肉中DHA和EPA（脑黄金）含量也很高。此外，还含有多种维生素和钾、锌、锰、镁、铁、钙等多种矿物元素及粘多糖等有益于人体健康的微量成分。这些营养物质的含量均高于家禽和淡水鱼类，而且更容易被人体所吸收。

多宝鱼的功效作用

1、多宝鱼的胶质蛋白含量丰富，具有很好的滋润皮肤和美容作用，而且能够补肾健脑，经常食用可以滋补健身，提高人体的免疫力。

2、多宝鱼含有大量的脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等，可以为身体提供足够的营养物质。

3、多宝鱼含有的脂肪酸可以降低身体的血脂和胆固醇，同时，含有的维生素A可以明目，预防夜盲症，食用后的效果都是不错的。

4、多宝鱼具有暖胃和中、平降肝阳、祛风治痹、益肠明目的功效，对治疗风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟等病症有很好的疗效。

多宝鱼的食用宜忌

1、对海鲜过敏的人群不可以吃多宝鱼，因为多宝鱼属于海鱼类，对海鲜过敏的人吃了会过敏，所以是不可以食用的。

2、痛风患者不能吃多宝鱼，因为多宝鱼含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的，所以是不能吃的。