吃芥菜疙瘩增强人体免疫功能 吃芥菜疙瘩好处一览

芥菜疙瘩（Brassica napiformis L. H. Bailey）也叫做芥菜、玉根（辽宁），是十字花科，芸苔属下的一种植物。

它全株无毛，块根圆锥形，外皮白色，有辣味，叶片顶裂片宽卵形，边缘有不整齐尖齿，茎生叶似基生叶，花浅黄色，种子球形，黑褐色，块根盐腌或酱渍供食用；和萝卜同切成细丝作辣菜食用。

芥菜疙瘩里面的维生素含量很高，经常吃可以增强免疫功能，也可以减少生病的几率。而且在芥菜疙瘩里含有大量的膳食纤维，可以促进结肠的蠕动，减少宿便在结肠中的停留时间，防止便秘的发生，并通过稀释毒素降低致癌因子浓度，从而发挥解毒防癌的作用。老人经常遇上便秘的困扰，吃芥菜疙瘩可以帮助缓解。