荸荠因为形如马蹄而俗称为马蹄，因为功效成分与栗子相似，又名地栗，根据地域不同，荸荠还可以称为水芋、红慈姑。荸荠性寒滑、味甘凉，富含淀粉、蛋白质、糖类、钙、铁、磷、维生素等营养成分。荸荠的功效与作用有哪些呢？ 1、清热化痰 荸荠性寒，能清肺热，并且荸荠中富含水分和粘液质，具有润肺化痰的功效，可用于阴虚肺热咳嗽、咯吐黄黏脓痰以及热病津伤的食疗。 2、生津止渴 荸荠白白嫩嫩，汁液丰富，有利于生津止渴，清除胸中烦闷、缓解热病津伤口渴。 3、利尿排毒 荸荠煎水饮用能利尿排淋，对小便淋沥、涩痛都具有一定的缓解作用，是尿路感染患者的食疗佳品。由于荸荠性寒滑，同时具有利尿、凉血解毒的作用。 4、整肠通便 荸荠中富含粗蛋白、淀粉能促进大肠蠕动，并具有滑肠通便的作用，可以用来治疗便秘等症状。 |
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