甜瓜(拉丁学名:Cucumis melo),葫芦科甜瓜属植物。 果实香甜,富含醣、淀粉,还有少量蛋白质、矿物质及其他维生素。以鲜食为主,也可制作果干、果脯、果汁、果酱及腌渍品等。原产于印度,中国各地广泛栽培,世界温带至热带地区也广泛栽培。全草药用,有祛炎败毒、催吐、除湿、退黄疸等功效。 甜瓜果肉:味甘,性寒无毒,清热利尿、止渴,可治暑热、发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮。 营养价值 1. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦; 2. 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养; 3. 甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤; 4. 现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫,丝虫等作用; 5. 甜瓜营养丰富,可补充人体所需的能量及营养素。 相关人群 一般人群均可食用 1. 夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用; |
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