秀珍菇 （学名：Pleurotus geesteranus，别名：凤尾菇），担子菌门植物，有“菇中极品”的美誉。该类植物原产于印度南部查摩省。 秀珍菇子实体单生或丛生，菌盖扇形、肾形、圆形或扁半球形，后渐平展，基部不下凹；成熟时常波曲，盖缘薄，初内卷，后反卷，有或无后沿，灰白或灰褐，表面光滑，肉厚度中等，白色；菌褶延生，白色，狭窄密集，不等长，髓部近缠绕型。其需要光照，适宜偏碱的的环境生长。 秀珍菇具有安神和抑制的功效与作用。秀珍菇属于菌类食物里面的营养价值是比较高的，并且里面含有氨基酸矿物质能够加速体内的新陈代谢，通常能够起到调节神经的作用，可以起到安神的效果。氨基酸还可以使身体高蛋白进行合成，并且还有益智健脑的作用。 补充营养、排毒通便。补充营养：秀珍菇中含有丰富的营养成分，包含碳水化合物、维生素、胡萝卜素、蛋白质等，这些均属于人体必需的营养素，适当食用有利于为身体提供热量的营养成分。排毒通便：秀珍菇中含有丰富的维生素C、膳食纤维，食用可以提高身体免疫力，同时秀珍菇中所含有的胶质、纤维素，可将肠胃中有害金属离子、宿便都排出体外，有利于增强自身的抵抗能力，预防便秘。 |
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