草菇能治疗癌症吗 草菇为什么能抗癌

草菇，光柄菇科小包脚菇属热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌。它起源于中国。

它由菌盖、菌柄、菌褶、外膜、菌托等构成，顶部灰黑色或灰白色，基部白色；外膜遗留在菌柄基部而成菌托，菌柄中生，顶部和菌盖相接，基部与菌托相连；菌盖着生在菌柄之上，张开前钟形，展开后伞形；子实体未充分成熟时，菌褶白色，成熟过程中渐渐变为粉红色，最后呈深褐色。草菇属高温性菌类，生长发育温度10~44℃。

1、草菇提高人体免疫力增强抗病能力

草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。

2、草菇具有解毒作用

它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。

3、草菇含有人体八种必需氨基酸

草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。

4、草菇抗癌作用

草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。

5、降糖

它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。