吃水蜜桃能美容吗 水蜜桃有哪些禁忌

水蜜桃属于球形可食用水果类，水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功能。它的蛋白质的含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子多七倍；铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，素有“果中皇后”的美誉。富含多种维生素，其中维生素C最高。水蜜桃树属于落叶小乔木植物，一般树高3-4米。开始结果早，定植2～3年开始结果，6～7年达盛果期，15～20年后渐入衰老，寿命较短，较好的25～30年还保持高产量。

药理作用

水蜜桃营养丰富，肉甜汁多，含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人曰：常吃水蜜桃能“益容颜”，原因可能在此。水蜜桃的贡献，除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方，名为五仁汤，能润肠通便、活血通络，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，对于大便燥结，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是，桃胡仁能活血，经量过多或行经期间不宜食用。桃树流出来的树胶也是一味妙药，既能强壮滋补，又能调节血糖水平。

食疗作用

1．抗贫血，促进血液生成水蜜桃果肉中含铁量较高，在各种水果中仅次于樱桃。由于铁参与人体血液的合成，所以食桃具有促进血红蛋白再生的能力，可防治因缺铁引起的贫血。

2．抗血凝药理研究表明，桃仁的醇提取物能提高血小板中（AMP）水平，抑制血小板聚集，显示具有一定的抗血凝作用及较弱的溶血作用。

3．抗肝纤维化，利胆桃仁提取物可扩张肝内门静脉，促进肝血循环及提高肝组织胶原酶活性，并可促进肝内胶原酶的分解代谢，对肝硬化。肝纤维化有良好的治疗作用。还能使肝微循环内红细胞流速增加，促使胆汁分泌。

4．止咳平喘桃仁中所含苦杏仁式、苦杏仁酶等物质，水解后对呼吸器官有镇静作用，能止咳平喘。

5．防癌抗癌桃仁中所含苦杏仁成的水解产物氢氰酸和苯甲醛对癌细胞有协同破坏作用，而氢氰酸和苯甲醛的进一步代谢产物，分别对改善肿瘤患者的贫血及缓解疼痛有一定作用。

6．利尿通淋，退黄消肿桃花中含有条酚，具有利尿作用，能除水气，消肿满，医治黄疸、淋证等。同时桃花能导泻，而对肠壁无刺激作用。

相关方法

(1)治大便秘结

配方：桃仁9克，郁李仁、火麻仁各15克。

制法：将3味入锅加适量水，煎汤。

服法：每日1剂。

(2)治高血压头痛

配方：桃仁、决明子各10-12克。

制法：将上两味入锅，加适量水煎煮，即成。

服法：饮用。

(3)治哮喘

配方：桃仁、杏仁、白胡椒各6克，生糯米10粒。

制法：将上4味共研为细末，用鸡蛋清调匀。

用法：外敷双脚心和双手。

(4)治血滞经闭

配方：桃仁9克，当归15克，红花9克。

制法：将3味入锅，加适量水煎汤。

服法：饮汤。

(5)水蜜桃茶

材料：水蜜桃罐头1罐、柠檬汁1匙、蜂蜜1匙、红茶1包

做法：水蜜桃放入锅中，加水1杯，煮开后加入柠檬汁、蜂蜜、红茶搅动均匀即可。

功效：清凉消暑，活血健脾

(6) 一道水蜜桃菜

材料： 水蜜桃2个、 鲜贝6个、 杏仁片100克、 糯米纸6张

调味料：沙拉酱2大匙、 鸡蛋1个、 太白粉1/2杯

做法：

1、鲜贝切片，水蜜桃去皮，籽切成0.2厘米的厚片；鲜贝1粒分切成3片，以开水氽烫至熟后 捞出泡凉备用。

2、糯米纸上平放水蜜桃及鲜贝各3片，加1/2茶匙沙拉酱包成小春卷形，依序沾裹太白粉，蛋汁、杏仁片。

3、油锅入油4杯，以中火烧至3分热，入鲜贝卷到杏仁片呈金黄色即可捞出摆盘。

相关食谱

蜜桃茶：

原料：红茶茶包1包，水蜜桃3个，柠檬半个，蜂蜜1大匙。

做法：

1.先将水蜜桃切片。

2.将水蜜桃放入锅中，加入开水煮沸。

3.加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。

4.加入红茶1包并充分搅拌均匀，直至茶包不再渗出茶色时熄火即成。

蜜桃布丁：

原料：水蜜桃2片、全蛋4个、蛋黄2个、鲜奶300克、细砂糖60克、糖粉适量

做法：

1．水蜜桃先用汤匙等器具压碎，再用滤网过筛一次备用

2．将全蛋和蛋黄先打散，加入鲜奶与细砂糖用小火加热，煮至细砂糖溶解即可熄火，随即过筛二次备用。

3．将做法1的水蜜桃与做法2的布丁液拌匀，就可倒入模型中，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤约40分钟即可。

4．待烤好的布丁冷却后，表面装饰些水蜜桃并撒上适量糖粉即可完成 。

5. 放入冰箱。

蜜桃派：

主料：甜派皮250克，蜜桃300克

辅料：果胶3克,鸡蛋60克，鸡蛋黄20克,小麦面粉40克，杏仁125克

调料：牛油100克,白砂糖65克，朗姆酒15克

做法：

1. 无盐牛油放置室温软化，用打泡器稍微打发

2. 加入过筛后的糖粉拌至乳白色后，分次加入全蛋及蛋黄拌匀

3. 加入兰姆酒与过筛的杏仁粉和低筋面粉拌匀，即为奶油杏仁馅

4. 将甜派皮擀开成0.4厘米厚，放入派盘内整形后用叉子插孔，松弛约15分钟

5. 将奶油杏仁馅装入挤花袋（无需使用挤花嘴）挤入甜派皮中，用抹刀抹均匀以整形

6. 将水蜜桃从罐头中取出，用纸巾稍微吸干水分后，排入挤花袋中

7. 再放入烤箱190/190℃烘烤约50～60分钟

8. 将烤好的水蜜桃派取出，将镜面果胶用刷子刷在派的表面即可。

吃水蜜桃有哪些禁忌

1、平时内热偏盛、易生疮疖的人，不适宜多吃。

2、尽量不要让婴幼儿吃水蜜桃，因为水蜜桃中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。

3、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不能食用，以免增加肠胃的负担。

4、对于吃水蜜桃会过敏的人群最好不吃。

5、还没有成熟的水蜜桃不能吃，不然会导致腹胀或生疖痈。

6、成熟的水蜜桃也不能食用过多，因为吃太多会令人生热上火。

7、已经熟烂的水蜜桃，不宜食用。

8、水蜜桃不能与与甲鱼同食。

9、糖尿病患者及血糖过高时应少食水蜜桃。